Steak

Rezept für 4 Personen

• 600 g Straussensteak
  30 g Oel
  Salz, Pfeffer
  4 Stk. Toastbrotscheiben
  100 g weiche Butter
  1 Knoblauchzehe durchgepresst
  30 g Petersilie gehackt
  
  - Straussensteak würzen und rasch beidseitig anbraten
  - Toastbrotscheiben entrinden und ganz fein schneiden
  - Butter, Knoblauchzehe, Petersilie, Salz und Pfeffer zusammen gut durchkneten und auf die Steaks andrücken
  - Bei starker Oberhitze im Backofen 6 - 10 Minuten überbacken
  - 5 Minuten stehen lassen und tranchieren

* e guete Appetit *